分享京鵬智慧，共助奶業(yè)發(fā)展丨京鵬畜牧受邀參加第四屆云南規(guī)模牧場(chǎng)飼養(yǎng)管理技術(shù)研討會(huì)召開(kāi)
11.07/
2023
11月1-3日，2023第四屆云南規(guī)模牧場(chǎng)飼養(yǎng)管理技術(shù)研討會(huì)在云南曲靖市召開(kāi)，京鵬畜牧受邀參加研討會(huì)并做主題報(bào)告。
研討會(huì)由云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，云南省畜牧總站、曲靖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南歐亞乳業(yè)、蒙牛集團(tuán)、北京卓越富銘特別協(xié)辦，荷斯坦雜志承辦。來(lái)自19個(gè)省市的協(xié)會(huì)、專(zhuān)家、乳企、牧場(chǎng)、技術(shù)公司代表近300人參加。
本次研討會(huì)內(nèi)容豐富，18個(gè)精彩報(bào)告，涉及飼養(yǎng)設(shè)備、信息化、飼料、飼養(yǎng)管理、牛群健康及牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等多方面。同時(shí)針對(duì)當(dāng)前業(yè)界關(guān)注問(wèn)題設(shè)置3個(gè)論壇，并視頻遠(yuǎn)程參觀云南省內(nèi)外及國(guó)外近10家牧場(chǎng)。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃艾祥，云南海牧牧業(yè)總經(jīng)理、昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李錫智，云南奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)毛華明，荷斯坦傳媒總編豆明分別主持兩天的主題報(bào)告。
出席嘉賓：
趙志軍 云南省畜牧總站 副站長(zhǎng)
黃艾祥 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)
毛華明 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)
孫兆東 云南歐亞乳業(yè) 副總
趙 偉 蒙牛集團(tuán)奶源西南區(qū)域 總經(jīng)理
劉 濤 北京卓越富銘 總經(jīng)理
豆 明 荷斯坦傳媒 主編
楊盛興 四川省奶業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)
顏遠(yuǎn)義 廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)
烏日金 內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì) 副秘書(shū)長(zhǎng)
李文博 寧夏奶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)
張維銀 黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)
徐環(huán)宇 遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)
馬建路 青海省奶業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)
孟慶江 天津奶業(yè)科技創(chuàng)新協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)
李錫智 昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì) 會(huì)長(zhǎng)
楊 彬 昆明市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 副所長(zhǎng)
周亞平 昆明市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 副所長(zhǎng)
陶汝平 曲靖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 局長(zhǎng)
出席牧場(chǎng)：
現(xiàn)代牧業(yè)、新希望生態(tài)牧業(yè)、云南歐亞乳業(yè)、來(lái)思爾乳業(yè)、乍甸乳業(yè)、云南牛牛牧業(yè)、云南海牧牧業(yè)、重慶天友縱橫牧業(yè)、四川綠初原牧業(yè)、皇氏牧業(yè)、寧夏興源達(dá)牧業(yè)、寧夏幸福牛牧業(yè)、寧夏萬(wàn)牧山牧業(yè)、江蘇向陽(yáng)牧場(chǎng)、江西陽(yáng)光乳業(yè)、福建大乘乳業(yè)、貴州安順市眾鑫牛業(yè)……
京鵬畜牧主題報(bào)告：西南地區(qū)智慧生態(tài)牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐與思考
北京京鵬環(huán)宇畜牧 王偉全
京鵬畜牧王偉全做了題為《西南地區(qū)智慧生態(tài)牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐與思考》主題報(bào)告。
他提到，京鵬在行業(yè)內(nèi)率先提出的“交鑰匙”工程，打破了單一單純提供產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)模式，高起點(diǎn)地構(gòu)建規(guī)?；翀?chǎng)建造系統(tǒng)，在牧場(chǎng)建造過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了工藝服務(wù)工程，工程適應(yīng)設(shè)備，設(shè)備服務(wù)生產(chǎn)的系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)模式。目前已經(jīng)升級(jí)到6.0版本e+智慧生態(tài)畜禽場(chǎng)。升級(jí)后的“交鑰匙”工程，充分將智慧和生態(tài)的理念融入項(xiàng)目設(shè)計(jì)和建造中。
針對(duì)西南地區(qū)地形多樣性、氣候多樣性，因此京鵬提供的工藝不同，設(shè)計(jì)也是多樣性。京鵬畜牧始終堅(jiān)持“以終為始”的設(shè)計(jì)理念，因地制宜，量身定制，為客戶(hù)設(shè)計(jì)最適合的工藝方案。目前京鵬畜牧已經(jīng)為國(guó)內(nèi)外近萬(wàn)家養(yǎng)殖場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)的工藝設(shè)計(jì)方案，總設(shè)計(jì)面積超10萬(wàn)平米。
好工藝更要匹配好設(shè)施設(shè)備，京鵬推出的新型膜結(jié)構(gòu)牛舍采用半透明頂棚和大跨度構(gòu)造設(shè)計(jì)，膜結(jié)構(gòu)透光不透熱，環(huán)境更友好，更自然，有利于自然光線進(jìn)入舍內(nèi)，降低白天照明能耗，同時(shí)大跨度設(shè)計(jì)利于空氣流動(dòng)和通風(fēng)，為奶牛提供明亮而舒適的生活環(huán)境。目前已經(jīng)有多個(gè)奶牛場(chǎng)，肉牛場(chǎng)應(yīng)用京鵬新型膜結(jié)構(gòu)，靈壽縣興業(yè)奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社特區(qū)項(xiàng)目是京鵬畜牧負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)和施工的EPC交鑰匙工程，全場(chǎng)應(yīng)用新型膜結(jié)構(gòu)建筑，充分應(yīng)用低碳節(jié)能的建筑理念，發(fā)揮膜結(jié)構(gòu)建筑的低造價(jià)、耐腐蝕性好、采光好，更好的服務(wù)于牧場(chǎng)養(yǎng)殖生產(chǎn)，為牧場(chǎng)效益增值。
【精彩瞬間】
（一）趙志軍：2023前三季度云南奶牛存欄19.94萬(wàn)頭 牛奶產(chǎn)量42.51萬(wàn)噸 均增長(zhǎng)
云南省畜牧總站 副站長(zhǎng)
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年前三季度云南省奶牛存欄19.94萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)9.38%，牛奶產(chǎn)量42.51萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.9%。
云南奶業(yè)現(xiàn)狀：一是生產(chǎn)力水平不斷提升，奶牛平均單產(chǎn)7.8噸，同比增加0.3噸，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖率55.4%，同比增加5.7個(gè)百分點(diǎn)。二是牛群遺傳改良速度加快。牛牛乳業(yè)成為國(guó)家核心良種育種場(chǎng)。三是奶牛生產(chǎn)力和各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。DHI參測(cè)牧場(chǎng)平均單產(chǎn)9.7噸，體細(xì)胞數(shù)低于20萬(wàn)，平均乳脂4.31%，平均乳蛋白3.29%。四是奶源多元化逐步形成，常規(guī)牛奶、牦牛奶、水牛奶、羊奶等奶產(chǎn)品多而全。五是企業(yè)投資力度不斷加大，新希望、蒙牛、伊利、君樂(lè)寶、首農(nóng)等省外企業(yè)及歐亞、來(lái)思爾、乍甸、龍騰等本土乳企加大投入，規(guī)模牧場(chǎng)穩(wěn)中有升，規(guī)模養(yǎng)殖率進(jìn)一步提升。
存在的問(wèn)題：奶源階段過(guò)剩，原料奶價(jià)格下行，同時(shí)飼料成本高、環(huán)境保護(hù)壓力大、本地奶源供應(yīng)缺口大、產(chǎn)業(yè)起步較晚。
下一步工作：聚焦適度規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變；聚焦乳企全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；聚焦政策保障，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施落實(shí)；聚焦創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，強(qiáng)化技術(shù)支撐和服務(wù)保障；聚焦飼草料本地化，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。
（二）毛華明：周期是存在的 但不要悲觀 奶牛養(yǎng)殖的春天終會(huì)到來(lái)
云南省奶協(xié) 常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)
云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 二級(jí)教授
由于出生人口下降，消費(fèi)疲軟，導(dǎo)致牛奶消費(fèi)下降，同時(shí)低價(jià)奶粉大量進(jìn)入中國(guó)，帶來(lái)新一輪中國(guó)原料奶過(guò)剩，奶價(jià)大幅度下降，奶牛養(yǎng)殖效益嚴(yán)重下滑。對(duì)此，我們不要太悲觀。周期是存在的，但并不是中國(guó)奶牛養(yǎng)殖發(fā)展加快，而是國(guó)外大量低價(jià)原料奶進(jìn)入中國(guó)，造成加工企業(yè)奶過(guò)剩。
從中國(guó)奶牛養(yǎng)殖來(lái)講，我們要充滿(mǎn)信心。無(wú)論全國(guó)還是云南原料奶，只能滿(mǎn)足加工企業(yè)一半的需求，所以原料奶不應(yīng)過(guò)剩，核心問(wèn)題是國(guó)家政策調(diào)整，乳品企業(yè)積極改變觀念。從消費(fèi)角度來(lái)講，目前人均牛奶消費(fèi)35公斤，發(fā)展?jié)摿σ廊缓艽?，奶牛養(yǎng)殖的春天終會(huì)到來(lái)。
當(dāng)下奶牛養(yǎng)殖企業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，一是希望政府支持，加工企業(yè)調(diào)整、理清奶源發(fā)展和加工本質(zhì)的關(guān)系；二是養(yǎng)殖企業(yè)節(jié)本增效，通過(guò)育種、飼養(yǎng)管理、飼料等有效手段綜合改善提高單產(chǎn)，三是云南地區(qū)降低粗飼料成本、提高粗飼料質(zhì)量，通過(guò)減少疾病發(fā)生、提高管理水平等各方面有效管控成本，提高效率。
（三）陶汝平：曲靖目前存欄奶牛1.74萬(wàn)頭 力爭(zhēng)2026年新增奶牛1萬(wàn)頭
曲靖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 局長(zhǎng)
曲靖是畜牧業(yè)大市，肉牛存欄、出欄和肉產(chǎn)量常年穩(wěn)居全省第一。全市有1400萬(wàn)畝草原、800萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)牧草。作為西南丘陵地區(qū)飼草成本相對(duì)較高，但曲靖一年四季都可以種植飼草，飼草結(jié)構(gòu)比較豐富，比較適宜奶牛和肉牛的生長(zhǎng)，在同等飼養(yǎng)水平下鮮奶單產(chǎn)高、體細(xì)胞數(shù)低、綜合奶品質(zhì)高，發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
近年來(lái)，曲靖高度重視奶業(yè)發(fā)展，提出以奶牛產(chǎn)業(yè)“擴(kuò)量提質(zhì)增效”為目標(biāo)，不斷拓展奶源基地建設(shè)，引進(jìn)蒙牛集團(tuán)在陸良建成年產(chǎn)33萬(wàn)噸乳飲料及乳制品加工廠。全市共建成標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)7個(gè)，存欄奶牛1.74萬(wàn)頭，年產(chǎn)鮮奶6.7萬(wàn)噸。
未來(lái)，曲靖將加快奶源基地建設(shè)，引導(dǎo)全市新型經(jīng)營(yíng)主體新建或改擴(kuò)建規(guī)模奶牛場(chǎng)，力爭(zhēng)2026年新增奶牛存欄1萬(wàn)頭，全力打造西南高原特色奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集群。
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